Giritli İstanbul

Tarih boyunca yaşanan istilalar, katlanılan onca zulüm sonucu Girit halkının elinde ve doğada ne varsa değerlendirip, yemek yapması, özellikle de otlar konusundaki yaratıcı dehasına hayranım. Girit mutfağında “sınır yok”! Çünkü baharda papatya tomurcuğundan bile yemek yapıyoruz. Her gün ayrı bir köyün pazarına gittiğim Bodrum’da bahar ayları benim için bir cennet. Bazı günler, pazara ayak atar atmaz gördüğüm otlar karşısındaki tepki, sanki limon gören kimselerinki gibidir... Öyle günler 16-17 çeşide varan tadımlıklar yaparız. Mutfakta beraber çalıştığım ve yetiştirdiğim “çocuklarım”; -ben elemanlarıma böyle hitap ediyorum- hemen gerçeği anlayıp “–Eyvah, bahar gerçekten gelmiş” der...


Mekan Özellikleri

Mutfak Çeşitleri
Yunan Mutfağı
Mekan Özellikleri
Bahçe
Özel Gün- Organizasyon-Parti
Mekan Türü
Restoran

Giritli İstanbul İletişim ve Ulaşım Bilgileri

Restoran
Keresteci Hakkı Sokak (Armada Otel Yanı) Cankurtaran / Ahırkapı-Fatih / İstanbul

Web Sitesi İçin tıklayınız

Bu mekanı sitemizden bulduğunuzu söylemeyi unutmayınız. Sürpiz indirimler alabilirsiniz.

Giritli İstanbul Yorumları

Değerlendirme Puanı:
3.0 / 5